Еда даром. Модное движение - Фудшеринг уже в Архангельске

05.02.2017 / 12:10

В Архангельске появились представители модного течения - фудшеринг. Их цель - спасти еду. В помощь пришел интернет, именно там можно объявить о том, что после ужина у вас осталось пюре, котлеты или что-то еще. В считанные минуты трактор уничтожил более сотни ящиков яблок. Так в России принято расправляться с санкционкой. Надпись на этикетке "Произведено в Польше" как смертный приговор продуктам. За прошлый год только в Архангельске уничтожили больше 5-ти тонн запрещенных к ввозу овощей и фруктов. На это без слёз не могут смотреть участники движения "Фудшеринг". Объясняющий суть слоган проекта - "делиться едой, а не выкидывать". Основательница фудшеринга в Архангельске Ольга Васильева изучает, чем сегодня пополнился "общественный холодильник". Так она справедливо называет свою группу в социальной сети. Помимо хлеба из свежего в ленте - детское питание, мешок картофеля, ветчина из индейки, крупы, соусы, варенье. Ассортимент на зависть некоторым супермаркетам.

Ольга Васильева, организатор движения "Фудшеринг" в Архангельске:

- У меня муж если на работе получает паек. Мы очень много не съедаем. Остаются продукты и я их раздаю.

Пока спит маленький Степан, молодая мама, проводит ревизию на своей кухне. Собирает консервацию, крупы, кофе. Уверенно пакует провизию в пакеты и размещает объявления в соцсети. Не проходит и часа, как на пороге уже "фудсейвер" - спасатель еды. Мария не новичок движения. Первый стыд от бесплатного приема еды давно в прошлом.

- Спасибо вам большое! Не за что! До свидания! Спасибо, что спасли!

За историю архангельского движения спасали и кастрюлю пюре, и противень творожной запеканки, мясо, и даже элитные морепродукты.

Мария Вяткина, жительница г. Архангельска:

- Я просто считаю, что некоторые продукты можно спасти. Допустим из того же испортившегося молока можно испечь блины. Что-то пустить на салат и так далее. Те же огурцы.

Евгений Ноня, корреспондент:

- Что огурец, когда пользу фудшеринга подтверждают данные ООН. На планете ежегодно выбрасывают продуктов на 750 миллиардов долларов. Вот и мы, бросаясь на красные и желтые ценники распродаж, нередко наполняем холодильник с избытком. А потом не успеваем съесть все выгодные покупки.

Переработкой пытаются спасти продукты и не остаться в прогаре заведения общепита. Пюре на ватрушки, мясо на фарш, хлеб на сухари. Оставшееся - в урну. Пока фудшеринг не для архангельских кафе и ресторанов. Кто- то опасается за репутацию - не комильфо бесплатно кормить всех подряд. А кто-то оглядывается на закон и не хочет проблем с Роспотребнадзором.

Игорь Ижмяков, управляющий кафе:

- По нормам Роспотребнадзора, по всем нормам мы списываем эту еду. Мы не будем рисковать тем, чтобы ее бесплатно отдавать. Есть определенные риски. Человек ну мало ли. Это здоровье человека.

Поесть со скидкой в определенные часы, как правило вечерние, можно сказать фудшеринг по-архангельски. Вот хлебная лавка. Здесь в мусорные баки не упадет ни крошки. Покупатели уже приучены - приходишь за час до закрытия - хлеб заметно дешевле.

Антонина Патракова, продавец:

- Люди этим очень пользуются, экономят, приходят. Большие очереди бывают. А так что не продали на следующий день у нас вот эта полка продается еще со скидкой как выпечка вчерашнего дня.

Отдавать нуждающимся хлеб - привычка европейских пекарен. И за здоровье там никто не опасается. За 4 с лишним года существования фудшеринга на диарею не жаловались. Да и участники движения никогда не предложат вам забродивший суп или заплесневелый сыр.

- Только свежее и только бесплатно - девиз работы "социального холодильника" в Грузии. В Тбилиси его дверца постоянно открывается.

- Тот кто имеет возможность кладет туда продукты, а кто не имеет возможность их берет.

Фудшеринг твердо шагает и по России. Архангельск в тренде. С каждым днем спасателей еды всё больше. За полгода существования сообщества уже 2 тысячи архангелогородцев. Каждый уверен - делиться очень полезно.

(Видеоматериал подготовили: Евгений Ноня, Михаил Долинин, Сергей Телов)

назад
25359



Архив новостей
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Наши проекты 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автодор

 

АТФ

СевзапДорстрой


Погода

Поиск по сайту:



2022 © «Поморье»

Рейтинг@Mail.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Использование любых текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов, размещённых на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на www.pomorie.ru. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете гиперссылка на www.pomorie.ru обязательна.

Адрес электронной почты редакции: inform@pomorie.ru. Реклама на сайте: тел.8(8182)20-71-13, 8(8182)65-44-33.

Для детей старше 16 лет.