• О компании
  • О компании
  
  
  • Руководство
  
  
  • Редакторы и ведущие
  
  
  • Продюсеры
  
  
  • Корреспонденты
  
  
  • Коррпункты
  
  
  • Награды
  
  
  • Раскрытие информации
  
  
  • Выборы
  
  
  • Контакты
  
  

• "Вести Поморья"

• "Россия 24"
  • "Прямая линия"
  
  
  • Заметки инвестора
  
  
  • Программа "Главная тема"
  
  
  • Программа "Эксперт"
  
  
  • "Титан". Круглый стол.
  
  
  • "И тут, и там"
  
  
  • Программа "Пятница!"
  
  
  • "Деловой ужин"
  
  
  • Специальные репортажи
  
  
  • "Помор Драйв"
  
  
  • "Формула спорта"
  
  
  • Программа "Академия здоровья"
  
  
  • "Выход в свет"
  
  
  • "Нечужие дети"
  
  
  • "Доброе ТВ"
  
  
  • "Узнай своё сердце"
  
  
  • Программа "Позиция"
  
  
  • "Открытая среда"
  
  

• ТВ "Поморье"
  • Дежурная часть
  
  
  • События недели
  
  
  • Законодатели
  
  
  • Фильмы
  
  
  • Православный Cевер
  
  
  • Поморью 50 лет
  
  
  • Дороги Поморья
  
  
  • Энциклопедия здоровья
  
  
  • Город и горожане
  
  
  • Дервиш - 75
  
  

• Радио "Поморье"
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Передачи
  
  
  • Рубрики
  
  

• Программа передач
  • Телеканал "Россия"
  
  
  • Телеканал "Россия 24"
  
  
  • Радио "Поморье"
  
  

В Устьянах - конференция пчеловодов Северо-Запада России

В Устьянском районе прошла конференция пчеловодов Северо-Запада России, уже десятая по счёту. Обсуждали подготовку к зиме и проблемы сбыта продукции. Северный мёд славится своими свойствами и натуральным качеством. Однако, сетуют пасечники, конкуренцию им составляют пчеловоды из других регионов и даже мошенники.

- Это зрелый мёд, вот с обоих сторон рамка запечатана, это пчёлы ее запечатали, потому что он созрел

Рамки с мёдом небольшие, но увесистые, почти 4 килограмма. И теперь их надо распечатать - снять воск, чтоб добыть драгоценный продукт.

- А по-старинке снимали - ножик держали в чайнике, два ножа. Нужно поставить специальную установку для вскрытия рамок

Пока такой установки нет, Ирина Демян использует специальную вилочку, так воск снять довольно легко и без горячей воды. Воск с частью мёда называется забрус, его собирают и ставят в русскую печь. Там все превращается в медово-прополисную массу, из которой можно делать лечебные лепешки при простудах. У настоящего пчеловода, говорит Ирина, отходов производства не бывает. Для неё и мужа Аркадия мёд стал делом всей жизни.

Аркадий Власов, пасечник:

- Качество мёда визуально можно определить тем, что при переливании мёда образуется небольшая горка. Потом он растекается -это первый признак того, что этот мёд качественный. Второй признак – это вкусовые качества. Признак зрелости мёда - это то, что он острый немножко.

О качестве меда говорили и на августовской конференции пчеловодов Северо-Запада России. Этот форум прошел в Устьянах уже в десятый раз. К сожалению, говорят пчеловоды, сегодня вокруг мёда слишком много мошенничества.

Иигуменья Евфалия, настоятельница Воскресенско-Горецкого женского монастыря Вологодской области:

- В другой магазин прихожу - девчонки, говорю, а что это у вас за мёд в магазине? И черничный, и брусничный, и малиновый, и все. Как это понять? Куда пасека выезжает? - Нет. А просто берём сироп, который в бутылках продаётся, и мешаем с этим мёдом. И продают по дорогой цене.

Пчеловоды говорят, даже на Маргаритинской ярмарке в Архангельске предпочтение отдается приезжим, причём качественный мёд у них далеко не всегда. Им отдают выигрышные места для торговли, а архангельские пчеловоды остаются на задворках. Тогда как местный мёд на порядок лучше, поскольку он создается пчёлами на разнотравье.

Арнольд Бутов, президент Российского национального Союза пчеловодов, г. Москва:

- Я удивлён честностью и порядочностью пчеловодов Архангельской области. Это люди чистые, остались заниматься этим богоугодным делом - пчеловодством, не балуясь медом. А мёд, как пчела произвела хорошего качества, так они и доставляют потребителю.

На форуме награждали лучших. Котлашанин Николай Попов получил грамоты Российского и Европейского Союзов пчеловодов.

Николай Попов, пчеловод, г. Котлас:

- Пчеловод настоящий должен трудиться больше и дольше, чем пчёлы. Утром он раньше приходит на пасеку, чем они начинают летать. В летний период после окончания их полётов пчеловод приходит на пасеку за нектаром

Урожай нынешнего года не рекордный. Но стандартная норма - около 15 килограммов с улья - выполнена. Конечно, пчеловоды могли бы на продажу собрать и больше. Но они этого не делают - нужно оставить часть мёда пчелам на зиму.

(Видеоматериал подготовили: Лада Голтвина, Ирина Марчик)

назад