• О компании
  • О компании
  
  
  • Руководство
  
  
  • Редакторы и ведущие
  
  
  • Продюсеры
  
  
  • Корреспонденты
  
  
  • Коррпункты
  
  
  • Награды
  
  
  • Раскрытие информации
  
  
  • Выборы
  
  
  • Контакты
  
  

• "Вести Поморья"

• "Россия 24"
  • "Прямая линия"
  
  
  • Заметки инвестора
  
  
  • Программа "Главная тема"
  
  
  • Программа "Эксперт"
  
  
  • "Титан". Круглый стол.
  
  
  • "И тут, и там"
  
  
  • Программа "Пятница!"
  
  
  • "Деловой ужин"
  
  
  • Специальные репортажи
  
  
  • "Помор Драйв"
  
  
  • "Формула спорта"
  
  
  • Программа "Академия здоровья"
  
  
  • "Выход в свет"
  
  
  • "Нечужие дети"
  
  
  • "Доброе ТВ"
  
  
  • "Узнай своё сердце"
  
  
  • Программа "Позиция"
  
  
  • "Открытая среда"
  
  

• ТВ "Поморье"
  • Дежурная часть
  
  
  • События недели
  
  
  • Законодатели
  
  
  • Фильмы
  
  
  • Православный Cевер
  
  
  • Поморью 50 лет
  
  
  • Дороги Поморья
  
  
  • Энциклопедия здоровья
  
  
  • Город и горожане
  
  
  • Дервиш - 75
  
  

• Радио "Поморье"
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Передачи
  
  
  • Рубрики
  
  

• Программа передач
  • Телеканал "Россия"
  
  
  • Телеканал "Россия 24"
  
  
  • Радио "Поморье"
  
  

В Архангельске открылся первый онлайн-ресторан узбекской кухни

Без скалок и ножей. Лапша узбекского лагмана, можно сказать, гастрономический хенд-мейд. Ее тянут из послушного теста, буквально голыми руками.

- Обязательно руки должны чувствовать тесто. Если руки не будут чувствовать, у вас ни чего не получится.

Таир Алимов лагман называет "блюдом-универсалом". Это и первое и второе в одной тарелке. Каждую порцию домашней лапши он заливает ароматным соусом из телятины, специй и овощей. Готовит Таир Алимов с детства. В Узбекистане его называют "ошпаз", что в переводе - мастер плова. Восточный деликатес повар может приготовить с закрытыми глазами. Говорит, секрет блюда, не в мясе или рисе, а в корнеплодах и "корнях".

Таир Алимов, шеф-повар онлайн ресторана узбекской кухни:

- Теоретически он очень легок в приготовлении, а практически его очень сложно приготовить. Чтобы приготовить настоящий узбекский плов нужно родиться в Узбекистане.

Плов, манты, самса, лепешки, восточные сладости - все это теперь и в меню северян. В Архангельске открылся первый онлайн-ресторан узбекской кухни. Идея "чайхоны" на интернет просторах принадлежит компании "Яки Да ресторан групп". Опыт в подобных проектах у них большой. На базе компании уже работают итальянская, китайская и японская кухни.

Елена Хиле, заместитель директора компании "Яки Да ресторан групп":

- Те блюда, которые сейчас готовим они соответствуют всем требованиям национальной узбекской кухни. Они нравятся нашим гостям.

У чайхоны в Архангельске уже есть свой сайт и служба заказов - это единый телефон доставки. В день здесь принимают несколько сотен звонков.

Алена Драчева, администратор колл-центра:

- Несмотря на то, что ресторан открылся совсем недавно заказов очень много поступает. Самые популярные блюда плов, самса, манты.

Онлайн-ресторан узбекской кухни, это "чайхона" с доставкой на дом. Профессиональные повара обещают украсить столы северян блюдами с восточным качеством и уникальным вкусом.

(Видеоматериал подготовили: Анастасия Ломакина, Михаил Коряпин)

назад