• О компании
  • О компании
  
  
  • Руководство
  
  
  • Редакторы и ведущие
  
  
  • Продюсеры
  
  
  • Корреспонденты
  
  
  • Коррпункты
  
  
  • Награды
  
  
  • Раскрытие информации
  
  
  • Выборы
  
  
  • Контакты
  
  

• "Вести Поморья"

• "Россия 24"
  • "Прямая линия"
  
  
  • Заметки инвестора
  
  
  • Программа "Главная тема"
  
  
  • Программа "Эксперт"
  
  
  • "Титан". Круглый стол.
  
  
  • "И тут, и там"
  
  
  • Программа "Пятница!"
  
  
  • "Деловой ужин"
  
  
  • Специальные репортажи
  
  
  • "Помор Драйв"
  
  
  • "Формула спорта"
  
  
  • Программа "Академия здоровья"
  
  
  • "Выход в свет"
  
  
  • "Нечужие дети"
  
  
  • "Доброе ТВ"
  
  
  • "Узнай своё сердце"
  
  
  • Программа "Позиция"
  
  
  • "Открытая среда"
  
  

• ТВ "Поморье"
  • Дежурная часть
  
  
  • События недели
  
  
  • Законодатели
  
  
  • Фильмы
  
  
  • Православный Cевер
  
  
  • Поморью 50 лет
  
  
  • Дороги Поморья
  
  
  • Энциклопедия здоровья
  
  
  • Город и горожане
  
  
  • Дервиш - 75
  
  

• Радио "Поморье"
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Передачи
  
  
  • Рубрики
  
  

• Программа передач
  • Телеканал "Россия"
  
  
  • Телеканал "Россия 24"
  
  
  • Радио "Поморье"
  
  

Мастер-классы повара экс-президента Украины.

Повар экс-президента Украины - Леонида Кучмы - дала мастер-класс для коллег из Архангельска. Акцент на новогоднее меню. В нем - привычные рыба и мясо. Но приготовленные вовсе не на сковороде. Это она когда-то привезла в Архангельск истинный рецепт настоящего украинского борща с помпушками и многому научила наших кулинаров. Тамара Ященко - повар бывшего Президента Украины Леонида Кучмы. И уже много лет наставник архангельских поваров.

Тамара Ященко, повар-консультант г.Киев:

- Каждый год я приезжаю сюда, потому что здесь живут и работают люди, которых я люблю и для меня это уже второй дом, в этот раз я приехала, чтобы получить новых поваров.

В Новогоднем меню ресторана Туркомплекса Малые Карелы появятся новые блюда из рыбы и мяса, приготовленные на углях. Степень прожарки - как в Европе: по желанию гостя.

Ирина Стрелюхина, генеральный директор туристического комплекса "Малые Карелы":

- Туркомплекс постоянно обновляется в том числе и ресторан и наши гости будут приятно удивлены новинками в меню, а также ценами.

Шеф-повар ресторана туркомплекса Малые Карелы - яркий представитель настоящей династии поваров. В семье Цветковых из 11 сыновей 3-е выбрали кулинарию и стали шеф-поварами лучших ресторанов Архангельска.

Александр Цветков шеф-повар ресторана туркомплекса Малые Карелы, член гильдии шеф-поваров России:

- Мы придумаем и сделаем какое-то спецпредложение гостям, что это будет эксклюзивное мясо на углях. Мне это процесс очень нравится, он отличается от приготовления мяса в духовке,плявляются у мяса свойства дымка, мясо более сочное.

Мечта шеф-повара приготовить блюдо на вертеле, которое будет называться "Сто поросят". Ну а пока Александр готовит по нескольку вкуснейших стейков в день. С настроением и удовольствием. Персонально для каждого гостя.

(Видеоматериал подготовили: Инга Рудакова, Александр Чалков.)

назад