Утренний кофе

04.08.2013 / 11:25

Ученые Гарварда доказали, жизнь человека немыслима без кофе. Об этом напитке спорят много и долго. Но очевидно одно, большинство населения земного шара начинают свой день именно с кофе.

Утро Елены Резицкой начинается прямо как в известной рекламе с чашечки ароматного кофе. Правда для этого приходится немало потрудится. Ведь кофеварка в семье - заграничная, а потому не проста в управлении. От плиты во время приготовления не отойти. Она варит при многократном прохождении пара через молотый кофе.

-Во-первых, это процесс, это запах, это настроение. Плюс мы вкладываем свою человеческую энергию. Ну и, естественно, этот способ дает такой незабываемый аромат. Процесс пошел.

На ароматный запах - выходит глава семейства - Спартак Резицкий. Утренний кофе с молоком - из подаренного на свадьбу сервиза - хорошая утренняя традиция...уже на протяжении 20 лет совместной жизни.

Спартак Резицкий:

-Я сразу же просыпаюсь, у меня улучшается настроение, хочется петь и веселиться.

Елена Резицкая:

-Это пробуждение, это сразу подъем настроения, вот это спросонья утреннее состояние снимается сразу по мгновению руки. Ну, мне кажется, самое главное, нет прекраснее ничего на свете, чем аромат свежеиспеченного хлеба, свежевымытого тела и свежесваренного кофе.

Сегодня модные кофейни предлагают не один десяток видов "бодрящего напитка". Эспрессо, американо, капуччино, латте...Вот уж действительно - на любой вкус и цвет.

Дмитрий Чернов, старший менеджер фьюжн-кафе:

-Кофе всегда должен быть не намолот. Если кофе намолот, он впитывает в себя все запахи, которые вокруг него. Сейчас мы утрамбовали кофе, чтобы он был ровный, потому что здесь под давлением, вода пойдет из очень-очень маленьких дырочек. Надо чтобы вся эта вода прошла через весь кофе, чтобы этот кофе отдал нам все свои вкусовые качества, которые у него есть.

Во многих странах крепкий кофе подают со стаканом воды. Это позволяет снять горечь напитка и полностью насладится его вкусом. Кроме того, глоток воды снимает нагрузку на сердце и сохраняет белизну зубов. Кофе - это напиток, к которому неравнодушны практически все. Кому-то достаточно одной чашечки во время завтрака, а для кого-то он - как наркотик.

Марина Гордиян, посетительница кафе:

-Я кофе пью недавно и предпочитаю кофе с молоком, кофе по-венски, латте, что-то такое. Недавно узнала, что кофе помогает от забывчивости. Надеюсь, поможет и мне.

Помогает кофе не только от забывчивости. Оказывается это - отличное лекарство от депрессии. К такому выводу пришли американские ученые. Специалисты говорят - 2-3 чашки бодрящего напитка ежедневно уменьшают риск депрессии на 15%. Кроме того, кофеманы меньше подвержены ожирению, повышенному артериальному давлению и диабету, а также менее склонны к суициду. Кофеин воздействует на химические процессы в головном мозге, пробуждая энергичность и чувство беспечности. Но врачи говорят - надо знать меру. Много кофе - вредно.

Екатерина Сивкова, медсестра школы диабета городской поликлиники №1,г. Архангельска:

-Не бывает хорошего настроения, высокой работоспособности, когда ты принимаешь большие количества, потому что нервная система перенапрягается, настает усталость, может появится и усталость, утомляемость, раздражительность. Портятся зубы и особенно у женщин возникает остеопороз, проблема - это хрупкие кости.

Но очень часто мы пьем не настоящий кофе в зернах, а растворимый. Многие считают, что в аналоге кофеина меньше. Как раз наоборот! А значит дневная доза такого напитка должна быть значительно меньше.

(Видеоматериал Анастасии Ширяевой, Ксении Левши, Виктора Еремеева, Алексея Чеснокова и Александра Храмова)

 

назад
9335



Архив новостей
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Наши проекты 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автодор

 

АТФ

СевзапДорстрой


Погода

Поиск по сайту:



2020 © «Поморье»

Рейтинг@Mail.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Использование любых текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов, размещённых на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на www.pomorie.ru. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете гиперссылка на www.pomorie.ru обязательна.

Адрес электронной почты редакции: inform@pomorie.ru. Реклама на сайте: тел.8(8182)20-71-13, 8(8182)65-44-33.

Для детей старше 16 лет.