"События недели" за 28 августа. Проблемы с молоком

28.08.2011 / 18:49

За это лето удои молока в регионе увеличились на 15 процентов. Но нужен ли этот рост переработчикам? Насколько в нашем северном регионе выгодно заниматься молочным бизнесом? И сможет ли наша молочная продукция подвинуть привозную?

- Пластиками, красивый получается творог. Потому что он отдохнул, и выложили его на решето.

В хозяйстве Галины Коржавиной налажено производство не только творогА. Сметана, масло, сыр... На ферме почти сорок коров. Каждая дает литров по 20-ть молока в день. Летом удои возрастают. Но излишки на молокозавод Галина Васильевна не сдаёт.

Галина Коржавина, фермер:
- Потому что, во-первых, там дешево принимают. А во-вторых, если у меня есть реализация, почему я должна - кто-то должен на мне зарабатывать. Сбыт у меня налажен. У меня как поступление больше молока, то расширение сбыта.
 
С реализацией нет проблем - потому что близко крупные покупатели - Архангельск и Северодвинск. А вот фермеры из глубинки и рады бы сдавать молоко оптом, особенно летом - в период больших удоев. Но часто сдавать - некуда. У сельхозпроиводителей из глубинки сбыт налажен плохо. Из отдалённых хозяйств переработчики Архангельской области молоко не вывозят. Говорят, невыгодно. Долгая дорога и отсюда - огромные транспортные затраты. А вот вологодские бизнесмены забирают даже каргопольское. Не говоря о Котласском, Коношском, Вельском. При этом закупочную цену на молоко соседи предлагают на порядок выше. Местные переработчики возмущаются. Говорят - фермеров, которые вывозят молок за пределы региона, нужно лишить государственных дотаций, ведь идут они из нашего областного бюджета. А это - три рубля на килограмм продукции.

Галина Журавлева, депутат областного Собрания:
- Поэтому, если Архангельский молокозавод принимает за восемь, я так примерно говорю, я не знаю сейчас точные цифры, а Вологда за 10 почему не разрешить ей вывозить товар. Чтобы как-то удержать экономически нашего товаропроизводителя мы вынуждены разрешить вывозить в Вологду.

Порой отправляют молоко и на столичные заводы. А потом, после переработки, оно возвращается в виде сметаны, йогуртов и сыра. Архангельские прилавки пестрят брендами из Москвы, Санкт-Петербурга, Вологды.... В то время как продукция архангельских переработчиков не выходит за пределы региона.

Владимир Петров, генеральный директор архангельского молокозавода:
- В Архангельской области 12 молочных заводов и так повелось, что каждый завод обеспечивает свое региональное покрытие. Вот мы продаем молоко в Архангельске, Северодвинске и Новодвинске. Немного в область. Всё определяется экономической целесообразностью. То есть если выгодно везти в область, мы это делаем. Себестоимость высокая.

Владимир Личный, министр АПК и торговли Архангельской области:
- Ну и второй вопрос. Мы с нашими торговыми сетями заключили соглашение еще в прошлом году тройственное о том, что приоритет отдаем собственному молоку. Другой вопрос, что торговые сети конкурируют между собой где-то что-то еще не выполняют.

Несмотря ни на что, молочное производство по-прежнему выгодно. Хотя бы потому, что молоко не теряет популярности среди населения. Причём, многие отдают предпочтение местным брендам.

- Как часто вы покупаете молочные продукты?
- Каждый день, 3-4 раза в неделю.
- С детских лет привыкла к молочным продуктам. Молоко обожаю. Творог ем.

На вопрос - почему молочное производство в Архангельском регионе до сих пор не может выйти на новый уровень, специалисты отвечают. Области не повезло с географичеким положением. Короткий световой день, длинная зима - и как следствие большие затраты на электроэнергию. Плюс дорогое топливо и вода. К тому же - старая техника и устаревшие технологии. К примеру, в Европе оборудование на молокозаводах меняют раз в три года. Фермеры же считают, что всё дело в отношении и подходах к сельскому хозяйству. В той же Вологде оно - одно из приоритетных направлений. А потому хоть и выросли у нас удои на 15 процентов, своим молоком область обеспечена лишь на половину.

(Видеоматериал Юлии Худяковой, Александра Белова, Алексея Круглова, Виктора Еремеева)
назад
3702



Архив новостей
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Наши проекты 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автодор

 

АТФ

СевзапДорстрой


Погода

Поиск по сайту:



2022 © «Поморье»

Рейтинг@Mail.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Использование любых текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов, размещённых на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на www.pomorie.ru. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете гиперссылка на www.pomorie.ru обязательна.

Адрес электронной почты редакции: inform@pomorie.ru. Реклама на сайте: тел.8(8182)20-71-13, 8(8182)65-44-33.

Для детей старше 16 лет.