• О компании
  • О компании
  
  
  • Руководство
  
  
  • Редакторы и ведущие
  
  
  • Продюсеры
  
  
  • Корреспонденты
  
  
  • Коррпункты
  
  
  • Награды
  
  
  • Раскрытие информации
  
  
  • Выборы
  
  
  • Контакты
  
  

• "Вести Поморья"

• "Россия 24"
  • "Прямая линия"
  
  
  • Заметки инвестора
  
  
  • Программа "Главная тема"
  
  
  • Программа "Эксперт"
  
  
  • "Титан". Круглый стол.
  
  
  • "И тут, и там"
  
  
  • Программа "Пятница!"
  
  
  • "Деловой ужин"
  
  
  • Специальные репортажи
  
  
  • "Помор Драйв"
  
  
  • "Формула спорта"
  
  
  • Программа "Академия здоровья"
  
  
  • "Выход в свет"
  
  
  • "Нечужие дети"
  
  
  • "Доброе ТВ"
  
  
  • "Узнай своё сердце"
  
  
  • Программа "Позиция"
  
  
  • "Открытая среда"
  
  

• ТВ "Поморье"
  • Дежурная часть
  
  
  • События недели
  
  
  • Законодатели
  
  
  • Фильмы
  
  
  • Православный Cевер
  
  
  • Поморью 50 лет
  
  
  • Дороги Поморья
  
  
  • Энциклопедия здоровья
  
  
  • Город и горожане
  
  
  • Дервиш - 75
  
  

• Радио "Поморье"
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Передачи
  
  
  • Рубрики
  
  

• Программа передач
  • Телеканал "Россия"
  
  
  • Телеканал "Россия 24"
  
  
  • Радио "Поморье"
  
  

Очень полезный сок

В жаркие дни вместо лимонада - березовый сок. Он утоляет жажду и обладает массой полезных веществ. Собирают его в апреле и мае. Пьют свежим, а то, что остаётся, консервируют.

Высверлить отверстие в стволе, вставить пластиковый наконечник и установить бутылку. Так, каплю за каплей, Василий Коршиков каждую весну собирает берёзовый сок.

-По окончанию сбора сока надо за собой убрать.

За сезон добывает почти тысячу литров. Пьет сам, угощает родных и соседей. Одно плохо - напиток быстро портится. Поэтому все, что не успели выпить - консервирует. И делает квас.

-От него не пьянеют? -За руль можно садится? -Ну через пять минут.

Из такого ядреного кваса получается очень вкусная окрошка.

Василий Коршиков, дачник:

-Квас выводит еще шлаки из организма, кровь очищает, потому нам легко очень дышится.

Березовый сок славится полезными свойствами. В нем содержится фруктовый сахар, витамины, микроэлементы, эфирные масла.

Владимир Попов, директор института семейной медицины СГМУ:

-Раньше в народной медицине использовали березовый сок для лечения туберкулеза. Заболевание почек, он хорошо помогает при заболеваниях желудка.

Еще березовые слезы используют в косметологии. Соком полезно протирать лицо для увлажнения и очищения кожи. Одно НО - купить натуральный сок сегодня очень сложно.

В советские годы березовый сок добывали в промышленных масштабах. Его консервировали и разливали в трехлитровые банки. Стакан такого напитка стоил примерно 8 копеек. Это был один из самых дешевых соков. Даже если бы продавали - говорит дачник - он бы не купил, боится подделки. Лучше собирать самому и быть уверенным, что это не вода с добавлением щепы и лимонной кислоты, а натуральный полезный продукт.

(Видеоматериал Елены Юрьевой, Сергея Земских)

назад